Logo EMERG

STRUCTURAL AND FUNCTIONAL DIAGRAM, AUTOMATIC GRAPHS AND OPERATING ALGORITHMS OF THE NATURAL AND ARTIFICIAL COLD RECEIVER/ACCUMULATOR FOR MILK COOLING

Vol. 6, Issue 4, pp. 13-22, DOI: 10.37410/EMERG.2020.4.01
Anatolie DAICU, Augustin VOLCONOVICI, Mihail CERNEI, Vasile LEU, Victorin SLIPENCHI, Onorin VOLCONOVICI, Ala CHIRSANOVA

Abstract

Rezumat: Acest studiu se bazează pe datele experimentale obținute în baza sistemului de răcire a laptelui de la ferma didactică de bovine din cadrul Universității Agrare de Stat din Moldova, care constă dintr-o instalație frigorifică și o instalație cu frig natural. Lucrarea descrie diagrama structurală și principiile de funcționare a receptorului / acumulatorului cu frig natural și artificial cu consum redus de energie. Au fost selectați parametrii de control ai procesului de răcire a laptelui cu utilizarea frigului natural și artificial: temperatura apei în acumulatorul instalat în afara fermei, temperatura apei în acumulatorul instalat în interiorul fermei, temperatura aerului atmosferic și temperatura laptelui răcit. Algoritmii de funcționare a receptorului / acumulatorului sunt prezentați în baza grafurilor automate și algebrei logice. Consumul specific de energie electrică pentru răcirea laptelui la utilizarea instalației propuse constituie 0.3 kW h/t în perioada rece a anului.

Abstract: This study is based on experimental data obtained on the milk cooling system at the training cattle farm of the State Agrarian University of Moldova, which comprises both natural and artificial sources of cold: a refrigeration unit and a natural cooling installation. The paper describes the structure diagram and operating principles of the natural and artificial cold receiver/accumulator with low energy consumption. The control parameters of the milk cooling process in the flow-through cooler by using natural and artificial cold were selected: water temperature in the accumulator installed outside the farm, water temperature in the accumulator installed inside the farm, atmospheric air temperature, and temperature of cooled milk. The operating algorithms for the receiver/accumulator under study are presented based on automatic graphs and logical algebra. The specific energy consumption for milk cooling when using the proposed installation is 0.3 kW h/t in the cold season.

Keywords

Structural diagram, functional diagram, automatic graphs, operating algorithms, atmospheric temperature, natural cooling installation, artificial cooling installation, water accumulator, refrigeration installation.

Read the article

Contact

Headquarters
Lacul Tei Bvd. #1-3, sector 2, 020371, Bucharest

emerg@cnr-cme.ro
secretariat@cnr-cme.ro
+40372.821.475
www.emerg.ro
ISSN 2668-7003
ISSN-L 2457-5011

See on Google Maps

© 2021 EMERG, All rights reserved.